«Шаблон по открытию ресторана грузинской кухни»

1200 Лари
Купить

Авторский курс

«Шаблон по открытию ресторана грузинской кухни»

В обучающем курсе: 
- Вы получаете готовый шаблон по открытию ресторана грузинской кухни:
хачапурная
хинкальная
чебуречная
шашлычная
на 60 мест и навигацию, по которой можно трансформироваться в зависимости от 
концепции, 
помещения 
бюджета. 
Мы разложим, какие же факторы, ИСХОДЯ ИЗ ОПЫТА, конкретных, объектов, ключевые. 
- И. несколько часов личного консультирования, ведь иногда ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ИСХОДНЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ надо совместить с КОНЦЕПЦИЕЙ , БЮДЖЕТОМ.
Left
Right

Весь курс составлен с акцентом на кухню. 

Это:

меню, 

калькуляции 

приготовление заготовок именно для ресторана (готовится не одна порция(указанная в калькуляции) супа харчо, а, (примерно 8-12, сразу, в одной кастрюле), 

Не один хачапури (тесто готовиться обычно порций на 20),

разбор того, как организовать ежедневую работу кухни по закупкам, 

• список оборудования и инвентаря, необходимого для реализации указанного меню(контакты компаний продающих это оборудование). 

 

- Другие факторы, влияющие на работу ресторана, с кратким кратким описанием. 

 

- «Рабочие» примеры их «связки», исходя из представленной концепции, ресторан грузинской кухни демократичного формата.

 

В курс входит 7 часов личных консультаций с ответами на вопросы и показом на конкретных примерах в ресторанах Тбилиси. 

 

Первая консультация может происходить на Вашем объекте или на кухне другого действующего ресторана. 

 

Для более структурированного общения и экономии времени Вы можете прислать автору вопросы к консультации заранее.

 

Стоимость курса 1200 лари. Предоплата 50%.

1200 Лари
Купить
Write Close